Cépages : 50 % grenache, 20 % syrah, 15 ?rignan, 15 % mourvèdre Uniquement de vieilles vignes de 50 à 60 ans Dégustation Visuel : Jolie robe couleur rouge cerise, intense et limpide. Nez : Le nez présente des arômes de fruits rouges, de gelée de cassis, de confiture d’abricot. Bouche : La bouche est très fruitée, sur des notes de griotte, de mûre, avec beaucoup de gras et de sucrosité, et une belle longueur en finale. Accord mets-vin : Il s’accordera avec des viandes blanches des volailles, des gibiers à plumes comme le faisan. Vieillissement : Vieilli 1 an en foudre de chêne. Il peut vieillir 8 ans.