Cépages : 60 % grenache, 20 % syrah, 10 % mouvèdre, 10 ?rignan Dégustation Visuel : Robe rouge vif grenat, brillante et limpide aux reflets violacés. Nez : Le nez est expressif et complexe, avec des notes de coulis de fruits rouges frais, de fraise, de griotte. Bouche : L’attaque en bouche est ample, très souple et franche avec une bonne fraîcheur qui met en valeur des arômes de cerise, relevés en fin de bouche par des notes de réglisse d’une bonne persistance et des tanins enrobés en finale. Accord mets-vin : Son caractère fruité accompagnera à merveille des viandes rôties aux herbes, des petits farcis provençaux ou des fromages de chèvre aux pignons de pin. Vieillissement : Il a passé 6 mois en foudre de chêne. Il peut vieillir 4 à 5 ans.