Cépages : 50 % grenache, 25 % syrah, 25 % mourvèdre Dégustation Visuel : Belle robe rouge pourpre, limpide à reflets violacés. Nez : On découvre un nez complexe de fruits rouges mûrs, la cerise, la prune, mêlées à des notes de cuir. Bouche : On note un vin gras et ample, avec une belle structure et des tanins bien enrobés. Accord mets-vin : Son caractère épicé et fruité accompagnera à merveille des gibiers rôtis sauce poivrade, ainsi qu’un assortiment de fromages provençaux comme le Picodon. Vieillissement : Il a passé 6 mois en foudres de chêne. Il peut vieillir 10 à 15 ans.